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刺身の賞味期限って漬けにするとどうなる? 刺身を冷蔵庫で保存する際、ひと手間加えるとそのまま保存するより美味しく長く保存ができます。 マグロなどの赤身の魚は漬けにすると賞味期限が2~4日伸びます。 刺身を漬けにする. 黄金比!翌日ねっとり旨い刺身の漬けレシピ by おねこ 特売の刺身をみつけたら、 夜のお楽しみに作っておきたくなる、何時間経ってもしょっぱくならないヅケの黄金比です。 作った30分後からokですが、我慢して翌日まで待ったら その至福のねっとり感に、お酒がもっと美味しく感じられます。. 刺身を漬ける方法 刺身はやっぱり生ものなので長持ちはしません。 そんな時には醤油やみりんを使って漬けてしまいましょう。 これで、1日~2日もつようになりますが、 念のため我が家では、翌朝にはいただくようにしています。 しっかり浸かるように、底が狭くなって、 しっかりたれに.

築地の老舗寿司屋「鮨 竹若」に、マグロの漬けの作り方を聞きに行く 魚河岸ウォーカー編集部のそういちろうです。こんちわ。 築地市場(今は豊洲市場)で働いております。仕事がら仲間のマグロ屋さんから、マグロをいた.

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