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二毛作による粉食文化のある群馬県・埼玉県北部・秩父地方の野菜煮込みうどん。 醤油仕立てのものと味噌仕立てのものがある。 うどんすき うどんが主役の鍋料理。昭和初期に大阪で発祥。 鍋に薄味のつゆを張り、鶏肉や魚介類、豆腐、季節の野菜など14〜15種類の具材と共にうどんを入れて. 味噌煮込みうどん:大阪遠征時にかなりの確率でお世話になるお店です。 ここで食するのは、名物“味噌煮込みうどん”でしょう。 本場名古屋とかわらない味で、とても美味しいです。 トッピングもいろいろとありますが、 いつも注文するのは普通の.

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