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もつの下ごしらえ 1 ボウルに生もつと塩を多めに入れ、洗うようにして揉み込んでいきます。 ※もつの脂が手につくので、ポリ手袋などをつけるのがおすすめです。 2 冷たい水をボウルに入れて軽く洗います。 3 別のボウルにもつと小麦粉を入れて、洗います。 もつが小麦粉でコーティングされるように、やさしく揉みましょう。.
もつ鍋 福岡 レシピ. 今日のまかないレシピは福岡の郷土料理の王様、 もつ鍋のご紹介です。 このブログでも何度か紹介したのですが、 ちゃんとレシピにした事がなかったので改めて皆さんに この鍋料理の魅力を知っていただきたいと思います。. もつ鍋作り方、プロのレシピを公開！ もつ鍋をもっと美味しく食べるコツ 福岡と言えば「もつ鍋」ですよね。 もつ鍋はもつだけでなく、もつから染み出る美味しい出汁で、たくさんの野菜の栄養も一度に摂れる、健康や美容に良い素晴らしい料理です。. 福岡県の名物でホルモンを使った鍋料理と言われて想像するものは何でしょうか。 多くの方は「もつ鍋」を想像するかと思います。もちろん正解です。 しかし、もうひとつ正解があります。それは何でしょうか。 そう。田川ホルモン鍋です。 福岡県民でも食べたことがないという人も多い.
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