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牛たんをのせて焦げないよう数回返しながら きつね色になるよう強火でさっと焼いてください。 みそ味の牛たんを焼く際は、 ガーゼを外してから焼いてください。 味噌が焦げやすいため、 火加減に注意し数回返しながら、焼いてください。.
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